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作为厨卫小白首选,网红空气炸锅又再次翻车了,不少大牌也在名单!

2021-07-14 浏览次数:56

  作为厨卫小白的首选,是网红直播间的吸金利器,是小家电行业增长最快的品类,但同时质量、安全等方面的质疑从未远离舆论中心。这就是空气炸锅。近日空气炸锅又曝质量问题,空气炸锅还能用吗?下面跟着小编一起了解一下~

  公众对于空气炸锅看法也是不同的。

  赞助者认为,它对不会烹饪、喜欢口味煎炸、追求健康生活的人群非常友好;而另一些人则认为“无油即健康”本身就是一种消费误区,而明明烤箱可以解决的事情,用空气炸锅反而会影响口感,用几次就会“吃灰”。另外,清洗困难、炸制时间长、费电、噪音大、严重向外散热等,也是产品使用中的槽点。

  空气炸锅,是一种可以用空气来“炸”的机器,主要是用空气代替原来煎锅中的热油,让食物熟透;同时热空气也把食物表层的水份吹走,使食材达到近似油炸的效果。从2006年起,空气炸锅被一家外国公司申请专利,再经飞利浦等品牌推广,2014年前后在九阳、美的等中国企业的推动下,一度在中国引发一轮销售高峰。但是直到2019年,尤其是2020年初,中国的家庭市场才真正爆发。

  2020年,受新型冠状病毒肺炎影响,人们在家的时间大大增加,唤醒了很多年轻消费群体的烹饪热情。很多消费者都会购买早餐机、空气炸锅等厨房小家电烹饪佳肴,并通过自己的厨艺分享来展示自己的厨艺,让空气炸锅市场需求暴涨。据一家电商平台的统计数据显示,从2020年2月到3月中下旬,空气炸锅的销售额增长了830%以上。另外据新思界产业研究中心发布的《2021~2025年空气炸锅市场供需状况及经营指标深度调查分析报告》显示,中国空气炸锅市场的需求状况及经营指标深度调查分析报告显示,中国空气炸锅需求达到1638.1万台。

  今年,我国小家电企业注册数量出现短暂井喷。3月的4874家公司的注册量比上月增加546%;而4月相比,与3月相比增加了20%。同样在这一年,有企业半年内就卖出了300,000个气炸锅。

  据悉,目前我国空气炸锅市场品牌纷繁纷呈,既有美的、九阳等老牌家电企业,也有小熊、悠伴、利仁、山本等新兴品牌。大量企业的进入打乱了空炸锅行业原有的节奏,带来了许多负面影响,如产品同质化严重,且价格战成为主导。第一个生产空气炸锅的飞利浦4.5L产品,价格在1500元以上。但目前,多数品牌将价格降到300元左右,加上网购优惠券、秒杀抢购等红利,甚至可以在100元以上购买。

  比如,容量虚标。近日,长春市消协公布了40款空气炸锅产品的对比试验结果。样价从100多元到近3000元不等。本次40个对比试验的样品中,有22个样品标明了额定体积。品牌名称:“苏泊尔”“摩卡”“康佳”“美菱”“九阳”“大宇”“小浣熊”“德尔玛””“德尔玛”“德尔玛”的实际容积。某些空气炸锅商品标称的容积按本款空气炸锅的内腔空间进行标注,并非用安全有效容积来标注。另外,标称品牌为“无言”“九阳”“大宇”“德尔玛”等4款样品的待机功率超过标准规定。

  有业内人士认为,到目前为止,空气炸锅只能算是“网红”产品,如果质量不能保证,体验无法提升,只靠“健康”这一卖点,靠“种草”这一营销手段,很可能是下一次“网红”产品。

  所以,“翻红”的空炸锅到底要怎么杜绝昙花一现呢?

  现在看来,改变的方向无非有两种,一是产品层面。以技术创新和一体化为切入点,推动空气炸锅的变革。集成产品方面,从无油空气炸这个概念到最近大热的将煎锅、电烤架、微波炉等厨房电器合二为一,已有企业走上了这条路。现在,空气炸锅与其他产品功能的整合,不仅能提高消费者的使用频率,还能成为未来发展的一个方向。

  另外,一定要记住过度营销,让黄金时期成为疯狂捞钱的时期。目前小家电产业的发展逻辑似乎是被资金和营销策划所颠覆的。以前一款产品是否受欢迎,主要看品质口碑的积累,但如今通过营销策划,“人气”在更大程度上决定了一款产品的市场命运,质量似乎退居第二。假如产品和市场是天平的两个砝码,那么空气炸锅现在的天平是否平衡?技术、产品、喝“流量的毒药”,简直就是喝掉毒药,这简直就是毒瘾。事实上,小家电爆款产品本身也是一种快速变化的事物,创新与颠覆每天都在发生,只有品质和创新在线,才不会随时面临出局的危机。

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