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集成灶大全

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集成灶问答
  集成灶的优点:   在我看来,集成灶的主要优点就是功能复合,买起来省事,用起来省空间。   我家是小户型,为了让空间看起来宽敞,装的开放式厨房。开放式厨房装修,油烟机得买吧,燃气灶得买吧,燃气灶下方的橱柜空间得规划吧?买了集成灶之后,这些麻烦就都省了。   我家买的是森歌集成灶蒸烤一体的那一款,相当于同时有了油烟机、燃气灶、蒸箱、烤箱、消毒柜、橱柜、保温柜,一台包含七个功能,棒棒哒~   实际用起来感觉森歌集成灶确实挺不错的,我老家里用的老式油烟机是顶吸式的,每次做完菜,感觉我脸上的油都比油烟机里的油多;森歌集成灶的吸油烟部分是侧吸下排式的,油烟吸的很干净,炒那种辣味很重的菜都不会觉得呛,就算是开放式厨房也不用担心油烟飘得到处都是的。   燃气灶下面是蒸烤一体机,容量很大,8大烹饪模式一键选择,像我老公这样的厨房小白也能整出一桌大餐来。我自己的话会在周末做点小蛋糕,很受家人欢迎呢。   集成灶的缺点:   可能是因为集成灶的风量和风压都要远大于普通油烟机的原因吧,我在挑集成灶的时候,发现市面上大部分集成灶的工作声音都很大,这应该是个比较普遍的缺点吧。   我家的森歌集成灶还好啦,用的是一体式风道,能降低风阻,减少风道共振,我专门测了一下,在做饭时把油烟机开到最高档,产生的噪音大概是54dB左右,和说话的声音差不多,还是在我的接受范围之内的。
  蒸烤箱一体机真的是手残星人的福音,我家的蒸烤箱一体机是森歌集成灶里的,我感觉我用蒸烤箱的次数比我用燃气灶的次数都多!   蒸烤一体机的蒸部分:   蒸箱主要是用蒸汽来加热食物的,普遍存在着这样两个问题:一是蒸箱的水蒸汽外排量太大,容易损坏橱柜;二是蒸制中途缺水的话需要打开蒸箱加水,容易造成蒸汽外泄,影响食物口感。   可能是因为我家的蒸烤一体机是包含在森歌集成灶里的原因吧,水蒸气可以直接从集成灶的烟道里排走,换气不串味,还是很方便的。此外,蒸烤一体机的水箱在缺水时会自动报警提醒的,听到警报之后把外置隐藏式水箱弹出来加水就行了,用起来挺省心方便的。   蒸烤一体机的烤部分:   一般来说,单独的蒸箱和烤箱都是放在厨房台面上的,单独放占用空间,叠放有可能会存在危险,容量也非常有限。而且这种小容量的台式烤箱基本就只能做烤鸡翅、烤蛋糕之类的简单小食。   我家集成灶的蒸烤箱容量有66L,一次能搞定一大桌菜,可用功能也很多,一共能有8种蒸烤模式可以选,不管是焙烤小饼干还是加湿烤牛排,哪怕是风扇烤整只鸡都是轻轻松松~   总体来看,森歌集成灶蒸烤一体机的集成化程度更高,比单独的蒸箱+烤箱更能节省台面空间,一步到位,性价比也要更高一些。
  好不好还得靠比较。集成灶一般都是油烟机+燃气灶+蒸烤一体机的组合,我就拿我家的森歌集成灶蒸烤一体机来跟这几个部分比较一下吧,真的是1+1+1>3的效果。   1.与传统油烟机对比。   一般来说,传统油烟机距离锅具45-60cm,而油烟在升腾至25cm处便开始扩散。也就是说,有部分油烟在上升过程中外溢或者是经过人脸时被吸收,也就是说在做饭的时候就会吸进满肚子的油烟!   森歌集成灶采用的是侧吸下排式吸烟方式,低空全吸,同时控烟板90°联动智能翻转,宽屏拢烟增加吸烟面积,提升吸烟速度,做到瞬吸畅排,油烟吸净率高达99%以上,高于行业水平(95%)。   2.与普通燃气灶相比。   普通燃气灶火力不给力,还容易造成堵塞。和普通的燃气灶相比,森歌集成灶使用了炽焱燃烧系统,能够随着火力调节实现智能配氧,让出火更均匀,火力更稳定,最大热负荷可以达到4.6kW,热效率59%,相当于2400W电磁炉的加热速度。另外还有双重导流设计,当出现溢锅时,污渍会随着导流孔下流至集油盒中,既方便清理又能避免炉头堵塞。   3.与普通蒸烤一体机相比。   市面上常见的蒸烤一体机的容量普遍在30-50L之间,功能包括蒸、大面积烧烤、小面积烧烤等。   森歌集成灶的蒸烤一体机拥有66L大容量,一次性能放7-8道菜,并且菜品间不会串味,做饭省时省力。并且有风扇烤、加湿烤、高温蒸、烘焙等多种细分功能,日常烹饪、自制下午茶都是妥妥的。
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