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集成灶问答
  要评价集成灶好不好,首先要搞清楚集成灶是什么。一般来说,集成灶都能分为三个部分,最上面的是油烟机部分,台面上是燃气灶部分,灶具下方的部分种类比较多,根据集成灶的型号不同,可能有消毒柜、储物柜、蒸箱、烤箱、蒸烤一体机等不同类型。我就以森歌集成灶蒸烤一体机为例来说说吧。   1.与传统油烟机对比。   一般来说,传统油烟机距离锅具45-60cm,而油烟在升腾至25cm处便开始扩散。也就是说,有部分油烟在上升过程中外溢或者是经过人脸时被吸收。这对于烹饪者的健康当然是有害的。   森歌集成灶采用的是侧吸下排式吸烟方式,低空全吸,同时控烟板90°联动智能翻转,宽屏拢烟增加吸烟面积,提升吸烟速度,做到瞬吸畅排,油烟吸净率高达99%以上,高于行业水平(95%)。   2.与普通燃气灶相比。   普通燃气灶火力不给力,还容易造成堵塞。和普通的燃气灶相比,森歌集成灶使用了炽焱燃烧系统,能够随着火力调节实现智能配氧,让出火更均匀,火力更稳定,最大热负荷可以达到4.6kW,热效率59%,相当于2400W电磁炉的加热速度。另外还有双重导流设计,当出现溢锅时,污渍会随着导流孔下流至集油盒中,既方便清理又能避免炉头堵塞。   3.与普通蒸烤一体机相比。   市面上常见的蒸烤一体机的容量普遍在30-50L之间,功能包括蒸、大面积烧烤、小面积烧烤等。   森歌集成灶的蒸烤一体机拥有66L大容量,一次性能放7-8道菜,并且菜品间不会串味,做饭省时省力。有风扇烤、加湿烤、高温蒸、烘焙等多种细分功能,日常烹饪、自制下午茶都是妥妥的。   对比之后我们能够发现,森歌集成灶综合了油烟机、燃气灶、蒸烤一体机等多种厨房产品的功能,能够达成1+1>2的效果。看到这里,相信大家对于集成灶到底好还是不好这个问题心里都有答案了吧。
  集成灶的优点:   在我看来,集成灶的主要优点就是功能复合,买起来省事,用起来省空间。   我家是小户型,为了让空间看起来宽敞,装的开放式厨房。开放式厨房装修,油烟机得买吧,燃气灶得买吧,燃气灶下方的橱柜空间得规划吧?买了集成灶之后,这些麻烦就都省了。   我家买的是森歌集成灶蒸烤一体的那一款,相当于同时有了油烟机、燃气灶、蒸箱、烤箱、消毒柜、橱柜、保温柜,一台包含七个功能,棒棒哒~   实际用起来感觉森歌集成灶确实挺不错的,我老家里用的老式油烟机是顶吸式的,每次做完菜,感觉我脸上的油都比油烟机里的油多;森歌集成灶的吸油烟部分是侧吸下排式的,油烟吸的很干净,炒那种辣味很重的菜都不会觉得呛,就算是开放式厨房也不用担心油烟飘得到处都是的。   燃气灶下面是蒸烤一体机,容量很大,8大烹饪模式一键选择,像我老公这样的厨房小白也能整出一桌大餐来。我自己的话会在周末做点小蛋糕,很受家人欢迎呢。   集成灶的缺点:   可能是因为集成灶的风量和风压都要远大于普通油烟机的原因吧,我在挑集成灶的时候,发现市面上大部分集成灶的工作声音都很大,这应该是个比较普遍的缺点吧。   我家的森歌集成灶还好啦,用的是一体式风道,能降低风阻,减少风道共振,我专门测了一下,在做饭时把油烟机开到最高档,产生的噪音大概是54dB左右,和说话的声音差不多,还是在我的接受范围之内的。
  集成灶的大品牌有很多,网上的十大排行有很多个版本,还不如去你们当地的家具城看看,能在线下大范围铺设门店的集成灶品牌会更可信一些,比如森歌集成灶的线下专门店数量超过3000家,如果在使用时出现什么问题,售后服务也会更方便。   现在的集成灶基本都是采用的侧吸下排式吸油烟技术,效果比普通的油烟机好很多,但大品牌集成灶和普通集成灶的吸烟效果也是存在区别的,我就拿森歌集成灶来举个例子吧。   普通集成灶的叶轮直径基本都在240-280mm作用,风量小,风压低。森歌集成灶用的是300mm大直径镂空叶轮,叶片数量达66片,可以双面进风,吸油烟的效率提升了30%。   普通集成灶用的是半封闭电机,油水容易进入电机,影响性能和使用寿命,工作时还会发出很大的噪音。森歌集成灶用的是全封闭三防静音电机,可以防过压,防过流,防过热,在使用出现问题的时候电机就会智能断电并进入保护状态。   普通集成灶的集烟腔内壁材质基本都是玻璃,散热效果比较差,不能有效的持续分离油脂,容易脱落,维修麻烦。森歌集成灶的集烟腔内壁材质是不锈钢,散热效果和分离油脂能力都很好,而且经久耐用。   所以我推荐你还是直接去线下实体店看一看森歌集成灶这样的大品牌,多对比对比,比网上的十大集成灶排行靠谱多了。
集成灶测评