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微波炉大全

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微波炉问答
花生微波炉烤香营养会流失吗？
　　没有。烤制过程中密封，营养不会损失太多.
用微波炉加热饭菜用什么容器好？
　　1、玻璃器皿:由硼硅酸玻璃、微晶玻璃、氧化钛晶玻璃制成的器皿，由于微波透过性能好，物理化学性能稳定，耐高温(可达500摄氏度甚至1000摄氏度)，适合在微波炉中长期使用。 　　2、陶瓷器皿:有耐热陶瓷和普通陶瓷的区别。耐热陶瓷制成的锅、盘等容器，适合在微波炉中长期使用，但普通陶瓷容器只能在短时间内加热使用。特别要注意的是，含有金银线的陶瓷器具在微波炉中使用时会点火，所以不能使用。 　　3、塑料器皿:由聚丙烯、聚丙烯树脂、复合聚丙烯、聚氟乙烯等材料制成的各种器皿，耐温度达到120度以上，可用于微波炉加热。由PET树脂、涤纶材料制成的器皿，耐温达到220摄氏度以上，可用于烧烤。 　　
鸡蛋羹放在微波炉里打几分钟？
　　3~4分钟。但是，不要在高温下，先用大火蒸2分钟，然后用80度的火蒸1分钟。蒸的时候盖子不要盖得太紧，蒸的时间太长，不要放调味料，可以用法可以防止鸡蛋汤出现小孔。不能搅拌蛋液，如果猛搅拌或长时间搅拌蛋液，蛋液就会起泡，蒸的时候蛋液不会融为一体。
板栗放进微波炉会爆炸吗？
　　板栗如果是壳上并未开口的话，板栗会爆炸。 　　缘故是(新鲜的)板栗的“肉”里面有水分，在微波炉里加热后，他的水分会变为水蒸气从板栗的“肉”里跑出来，水蒸气是气体，受热会持续膨胀，但是壳又把这些气体包在里面，像气球一样，水蒸气越来越多，壳就会更加涨，涨到一定的程度经受不了壳里面的气体压力，板栗就像气球装太多气一样爆开来。 　　留意：爆炸的是板栗，不是微波炉本身，放在微波炉里的板栗数目多，板栗爆炸的时候爆炸开的冲击力会破坏微波炉，不用误以为是微波炉爆炸了。 　　同理，密封的饮品放进来微波炉加热也会爆开，鸡蛋也是，里面的蛋液受热沸腾把壳撑爆。
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