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空气炸锅大全

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空气炸锅**
空气炸锅可以用来加热食物吗？
　　空气炸锅可以加热食物。 　　油传热、炒、煎、炸等。这种烹饪方法的优点是加热时油温达到300℃，满足多种烹饪要求，烹饪快，口感好，色彩鲜艳。在高油温条件下，食材表面干燥收缩，凝结成膜 　　空气锅是通过顶部烘烤装置快速加热空气，通过大功率风扇在食物篮内迅速循环的热流，食物篮内侧特制的纹路形成涡流热流接触食材表面，迅速带走加热产生的水蒸气三个效果，在表面形成脆性表层，达到油炸的外观和口感。 　　
空气炸锅糊锅需要放水吗？
　　空气炸锅使用时不需要放水。因为空气炸锅蒸发食物中的水分会产生油炸效果，加水会延长空气炸锅的使用时间。 　　空气炸锅的工作原理是高速空气循环技术，通过高温加热机器中的热管产生热空气，用鼓风机将高温空气吹入锅中加热食物，使热空气在封闭的空间内循环，利用食物本身的油脂炸食物，使食物脱水，表面金黄酥脆，达到炸食的效果。
如何用空气炸锅做里脊肉？薄冻里脊用空气炸锅多长时间？需要提前解冻吗？
　　把冰冻的里脊肉放在温水里泡一泡，让肉软一点，这样就可以方便切了。把里脊肉切成一条条的长条，备用。把腌制好的酱料倒入碗里。加少许水，使调料变成糊状，形成腌制料。　　把里脊肉浸在我们调制过的酱汁里，然后放到冰箱里，入味，一般要3个小时左右才能入味。将已腌好的酱汁从冰箱取出后放入盆中。　　类似地，我们倒进一些水制成糊状。把入味的里脊肉倒进这里，让糊挂上里脊肉，保证每个地方都挂满酱汁。放到空气炸锅里，将空气炸锅的温度设定为200度。开空气炸锅，放入空气炸篮。将肉条用筷子夹入空气炸篮里，放入空气锅炸，加热约5分钟。在时间结束后，我们取出空气炸锅的炸篮。以筷子夹起，放在盘子里，即可食用。　　注：　　1、空气炸锅的温度和时间一定要设定好。 　　2、腌料必须入味。
空气炸锅用锡纸还是锡箔纸？空气炸锅必须要放锡纸吗?
　　市场上有很多锡纸，基本都是用铝箔纸做的：纸的两面一般是用特殊涂料做成，中间包一层就是铝。常用来包料再放入烤箱烘烤，锡纸可起到导热和密封作用。此外还可在烤盘上铺一层锡纸，以便在烹调过程中，料子流下的液体和汤汁能渗出到锡纸上，便于烤盘清洁。值得一提的是，接触到食材的一边应该用锡纸擦拭，这样食材就可以被加热均匀。还有一点要注意的是，把锡纸直接用火烧(例如在烧烤的时候)会有潜在的危险。因为铝在中间层，如果锡纸(铝箔纸)的质量不好或涂层不稳定，就会导致铝溢出，进入人体，从而有可能损害人体中的铝。
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